Bourg du François, Martinique

Poisson du port, colombo, terrasse à l'ombre

Le poisson arrive du port le matin, le colombo mijote depuis 8 h, la terrasse est à l'ombre du flamboyant. La carte suit le marché.

  • Mardi au dimanche midi
  • Vendredi et samedi aussi le soir
  • Terrasse ombragée, 40 couverts
  • Emporter possible

Photo d'illustration.

Une journée chez Pawol Pou Riz

Une petite cuisine, une carte d'une dizaine de plats, et ce que le port et le marché ont apporté le matin.

  1. Poisson grillé au citron vert, riz aux haricots rouges et colombo en cocotte

    Le poisson arrive du port

    Vivaneau, thazard, dorade coryphène. On achète le matin, on sert le midi. Ce qui est écrit sur l'ardoise, c'est ce qui est arrivé.

    Photo d'illustration
  2. Colombo en cocotte, poisson grillé et bananes plantain

    Le colombo démarre

    Massalé maison, pas de poudre industrielle. Quatre heures de cuisson : c'est le plat qu'on nous redemande le plus, et le plus long à préparer.

    Photo d'illustration
  3. Dernier appel pour ce midi

    Les tables du midi se réservent jusqu'à 10 h le jour même, et la veille pour le dimanche. Un coup de fil ou un message WhatsApp suffit.

  4. Assortiment de plats créoles

    On sert

    Le menu du midi à 16 €, la carte du marché, la terrasse à l'ombre du flamboyant.

    Photo d'illustration
  5. La cuisine ferme

    15 h le dimanche. Fermé le lundi.

  6. Le soir, vendredi et samedi

    Service jusqu'à 22 h. Un peu d'attente le samedi : tout est fait sur place.

Ce qui sort de la cuisine

La carte complète change avec le marché. Voilà ce qu'on sert en ce moment.

  • Accras de morue7 €Six pièces, sauce chien maison
  • Colombo de cabri18 €Riz, haricots rouges, banane jaune
  • Poisson grillé du jour21 €Selon l'arrivage, gratin de christophine
  • Blanc-manger coco6 €Fait le matin même
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Demander une table

Choisissez, le message s'écrit tout seul. Le restaurant vous répond pour confirmer. Le service du dimanche midi est souvent complet dès le vendredi.

Le midi se réserve jusqu'à 10 h le jour même, la veille pour le dimanche. Le soir, seulement vendredi et samedi. Groupes à partir de 10 personnes : appelez au moins deux jours avant.

Quel jour
Quel service
Combien de personnes
2personnes

Bonjour, je voudrais réserver une table.

Pas de paiement, pas d'inscription. Rien n'est réservé tant que le restaurant n'a pas répondu.

Ils sont passés à table

Note moyenne de 4,7 sur 5 sur les avis laissés cette année.

Le colombo de cabri est ce que j'ai mangé de meilleur sur la côte atlantique. On a réservé la veille pour le dimanche midi, et c'était plein, donc appelez.

Jean-Marc P., Sainte-Marie, septembre 2026, 5 sur 5

Poisson du jour grillé, riz haricots rouges, une tarte coco. Addition raisonnable et accueil chaleureux. La terrasse à l'ombre est un vrai plus quand il fait lourd.

Aurélie et Kevin, Fort-de-France, août 2026, 5 sur 5

Très bonne cuisine, vraiment. Un peu d'attente le samedi soir parce que tout est fait sur place, mais on nous avait prévenus en arrivant.

Sylvie D., Le Robert, juillet 2026, 4 sur 5

Les avis sont écrits par des clients venus manger ici. Chacun est vérifié avant publication pour écarter les messages qui ne concernent pas le restaurant, et il est daté. Un avis n'est jamais retiré parce qu'il est négatif, et son auteur est informé si son message n'est pas publié.

Horaires

Lundi
Fermé
Mardi au jeudi
11 h 30 à 14 h 30
Vendredi, samedi
11 h 30 à 14 h 30
19 h à 22 h
Dimanche
11 h 30 à 15 h

Nous trouver

Bourg du François, 97240 Le François. Parking place du bourg, à 80 m.

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